“这是何物？”富贵酒楼的一位常客，指着方桌中央的小木牌，转头问一旁候着的店伙计石头。

小木牌上写着两行字，上行是“掌柜推荐”，下行是“八仙过海”。

一般人这么问，都是问这道菜是什么，而不会问这木牌是什么。不过石头老实，他按照掌柜的吩咐，全都介绍了一遍。

“木牌菜单是我们店的新活动，掌柜每天都会介绍一道菜肴，有时是前一日客人评价最好吃的，有时是店里研究出的新菜。”石头将手中准备好的菜单递给客人，“您瞧这菜单，菜名都是写好的，您要是今天不知道吃什么，随手点一点就能找到好吃的，还不用费力想这餐到底该吃什么！”

菜单是一片薄木板，一面刻着文字，按荤食、素食、糕点、汤水分成四个部分，每个分类下都写满了菜名和对应的价格，另一面则雕刻出一幅八个小人踩着贝壳漂浮在海面上的画，右上角还配有“八仙过海”四个字。

常客见周围的客人桌上全是寻常的午菜，便指着有图的那面木板问：“八仙过海这菜，就长这样？”

“就长这样！”石头憨厚地笑道，“您要不信，点一道看看就是，这是糕点，厨房里现蒸的，马上就能吃到。”

一道菜八百文，酒楼常客自然是吃得起这八钱的菜，不然他也没这个闲钱天天来富贵酒楼点菜吃。

客堂到厨房一个来回的时间，常客的饭桌上就摆放了一道“八仙过海”。

椭圆形长瓷盆里底层装的是些许淡蓝色的水，水中高低不齐摆了八个小山似的木块，在山木块顶端各有一块圆木片，而八个木片上面又都躺着一个贝壳，面粉捏成的八个小人就站在贝壳之上。

八个小人形态各异，但脸都是白的，衣服都是绿色。其中还有些不同的颜色加以区分，比如拿着粉色荷花的黑发簪粉花姑娘，拄着棕色拐杖发顶秃头的佝偻男子，以及捧着白色书卷头戴黑色展脚幞头的书生。

“这八仙里面的馅料每个都不一样，有鲅鱼馅、海虾馅、海螺馅、海贝馅、鸡肉馅、猪肉馅、羊肉馅、牛肉馅！”石头毫不停顿地顺畅说完，又补充道，“这鲅鱼和羊肉不是天天都能吃到的，您今个运气好赶上了，下回这八仙可不一定还是这个味了。”

酒楼常客一时不知道说什么好，呆了片刻后摇头道：“还是你们富贵酒楼花样多。”

富贵酒楼只是个卖吃食的地方，原本叫做“富贵久楼”，可惜刻字的人是个酒鬼，一不小心给刻成了富贵酒楼，楼掌柜来不及定制第二块匾额只好将错就错先用它开张了，谁让定好的吉日和发出的请帖都不好改呢。

为了对付酒客寻问“酒楼为什么酒比菜多”的问题，楼掌柜只能说：“我们酒楼卖得菜都适合下酒，买菜就送一壶酒。”

当然送的也不是什么烈酒，是果酒，味道清香甘甜，很受姑娘和小孩的喜欢。

酒客们觉得十分离谱，于是逢人就说：“富贵酒楼不卖酒卖下酒菜，白送的酒还是甜腻的果酒，太气人了！”

不料此举却吸引了许多好奇的客人，为了照顾这些慕“下酒菜送果酒”名而来的客人，楼掌柜白送了一个月的果酒，才等到新刻的匾额过来，将牌子换成了“富贵久楼”。

只是“富贵酒楼”已成为一个招牌，大家心里清楚是“久楼”嘴上还是念叨着“酒楼”，如此反倒又多了个谈资。

周围没点“八仙过海”的客人见此纷纷啧啧称奇，石头顺势说道：“本店还有一道新菜叫‘八喜团子’，虽然样子不如‘八仙’精致，可味道却是差不多的，要是您有特别喜欢吃的口味，专门点某一种团子吃也是可以的。”

有人没仔细看菜单，听了当即就问多少钱，石头耐心回答：“这八喜团子由八珍团子和八素团子组成，这八珍就是我刚才说的八种肉馅，八素分别是豆腐馅、春笋馅、豆芽馅、白菜馅、芹菜馅、木耳馅、菠菜馅和油菜馅。”

“八喜团子二百一十八文一盘，八珍团子一百八十八一盘，八素团子四十八文钱一盘。”

八种馅料自然不可能每次都一样，楼掌柜会根据不同季节、不同情况换着花样吃。例如没有鲅鱼和牛肉的时候，可以换成桂鱼和鸭肉。

要是嫌八珍太贵八素太淡，还可以换成肉沫豆腐馅、鸡蛋炒木耳馅。

“你们这怎么没有松鼠桂鱼和蒜蓉粉丝蒸贝？”空着的桌子上都有一个菜单，二楼的客人看完菜单后没发现自己想要的菜，立即抬头问身旁伺候着的店小二。

“这是几日后要上的新菜，所以暂时不在菜单上。”店小二陪着笑脸小心翼翼地说，“掌柜的说，您要是想吃，可以明天再来看看，有没有合口味的菜。”

白府吃完寿宴闻名而来的富商公子，立马黑了脸。

“等等就等等吧，团子的选择比昨天还多，给我全都点一份！”同样疑惑的果哥儿得知缘由后，和身侧的白翠翠商量了一下，然后和专门守在二楼的店小二报了菜名。

富商公子见县令的女儿和哥儿都不反对，他又想起楼掌柜和白易关系不错，只好憋着气不找店小二的麻烦。

楼掌柜本人擅长经营，事先也预料到会有客人不满的情况发生，只是她有办法应对，再加上她因为寿宴和白府有了点交情，识趣的人不会没事找事地打扰人正常做生意。

富贵酒楼虽然不住宿，可它后面有个小院供人居住。楼掌柜一个人住在后院，留了好几间空房，莲娘他们昨晚就在空着的房间里住了一晚。

余浮鳞自备材料借酒楼的厨房做好五味团子，大清早去老地方摆摊完返回时已接近正午，这会儿富贵酒楼内已有不少客人在用饭。

“鳞哥儿？来吃饭吗？”石头刚收拾完一桌碗筷，擦完桌子起身时见到余浮鳞，热情地和他打招呼。

“我来找楼掌柜，你怎么到这来了？”石头以前在吉祥珠铺待了两年，余浮鳞没想到他会忽然换工作。

“我前段日子成亲了，这里工钱比以前高点，就到这来了。”石头摸着后脑勺傻笑道，“馒头做得比我好，他也不容易。”

所以就不让他换回来，从帮忙变成送他活干了？

酒楼端菜洒扫比吉祥珠铺辛苦，可想要多赚钱又哪有不劳累的道理。

自己选的路，天上下刀子也要自个受着。

石头兄弟间的事余浮鳞不多说，他和石头寒暄完就去后院找楼掌柜。

昨晚天色已晚，他还没来得及问楼掌柜寿宴的情况。

“你是没瞧见呦，白府昨晚那叫一个热闹，光那些风铃屏风就有好多人爱不释手！”楼掌柜扇着小团扇眉飞色舞道，“八仙过海一端上桌，愣是没人舍得吃，小孩吵着非要拿在手里玩，你说这面团子不吃可不就坏了吗？”

楼掌柜没等余浮鳞开口，自顾自接着说：“这还不算什么，惊奇劲过去该吃还是要吃的，你说这么好看的团子，谁不好奇尝起来是什么味啊？！”

“有些姑娘也喜欢八仙团子，但好歹懂事，见小人团子被吃了也不哭闹，可那些牙都没换完的小毛孩就烦人了！”楼掌柜乐道，“有个小胖墩手里的舞剑小人被他哥吃了，顿时就又哭又闹差点没就地打滚！”

“还是我机灵，扯着纸鹤尾巴逗小孩。”楼掌柜一脸得意，“那些小孩一见纸鹤翅膀还能跟着动，立马就嚷着玩纸鹤，连菜都顾不上吃了！

楼掌柜最后总结道：“我这一百两银子花得值啊，这还多亏了你夫君出的主意！”

吃食捏成人形从前没人见过，但人物泥人可不少见，有钱的小公子、小姑娘、小哥儿从小可没少玩。

所以这面团人想要打动他们，必然不止是因为模样栩栩如生而已，更多的还是因为它们造型独特，彩珠县的人从未见过。

“宴会成功就好。”余浮鳞淡笑道。

“对了，这是白公子托我给你的酒。”楼掌柜在余浮鳞临走前喊住他，递给他巴掌大的一小瓶酒。

余浮鳞愣了愣，打开布塞闻到熟悉的味道后，他真诚地笑道：“替我谢谢白公子。”

月惊洛前世并不会做菜，可他爱看别人做菜的视频，久而久之厨艺半点没有启动，个别菜谱却是记得不少。

买到桂鱼后，月惊洛凭借回忆告诉余浮鳞做松鼠桂鱼的大致步骤，鳞哥儿炸了两条鱼后便掌握了要领。