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第27章 找工作 3

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带路的员工说下面的床位已经住满了,只有上床还空置了2个床位,但也堆满了衣物、箱子、包包等。

“右边那间屋子还有下床位吗?”刘初心问道。

带路员工摇摇头:“都没有了,剩下的都是上床位,下面的位子都有人啦。”

刘初心看到有主人的床铺上都铺着薄薄的被褥或竹席,床下摆满了各种样式的鞋子,屋子里没有置放东西的柜子,个人物品都堆放在门后,床下,以及空床上。

有的人还在下床顶上牵线晾着衣服和帕子,看起来乱糟糟的,又加上天气炎热,屋内不透气,也没风扇,一股酸臭味总萦绕在鼻尖,熏的人难受。

刘初心选定其中一个上床位后,带路的员工也帮着她把床上之前堆放的东西拿下来。

简单的铺了床,刘初心也将行李箱塞到床下,然后拿着洗漱用品来到了外面的小阳台。

阳台不到三平米,有一个洗漱台,台面上摆满了杯子牙刷,上方的墙壁上钉了两颗钉子,一头系着绳子的一端,绳子上搭满了各种颜色的帕子。

窗户的铁栅栏上用衣架挂满了洗过的衣物鞋袜,地上也堆满了洗衣粉,鞋子和盆子等,很是杂乱。

刘初心简单收拾一番后,二人又一起回到中餐馆里,宿舍距离餐馆大约3公里,穿过几条巷子,拐三个角,再过两个红绿灯就到了。

前面说了,店里还没有开始营业,这些招来的员工现在主要是打扫店内清洁卫生和派发传单进行宣传,为开业做准备。

装修后的卫生很不好打理,地板上的石灰得用铁刷子挨个刷干净,她们清理出了好些垃圾,一篓一篓的提下楼扔掉。

因为扔的物件太多,甚至是太大件了,打扫街道的清洁人员还找上门来让他们扔到专门的地方去,不要乱扔。

面对找上门来的清洁人员,餐馆老板对他们是满口抱歉,说他也不清楚这个事情,承诺以后一定会约束员工,歉意的话说的是一串接一串的,满面惭色。

待对方走下楼后,老板立马转身对他们道:“别管他,该扔就扔,他说的那个地方太远了,还得专门找车拉,哪个跑那么远哦。他们纯粹是在找事,其它店都是这样扔的,下次他们再来就说我不在,不用理他们。”

众人皆默之。

很快就到了店里正式营业的日子。

虽然提前做了许多准备,但到了开业当天还是显得手忙脚乱,没有头绪。

开业当天来的人不少,大多都是老板的亲朋好友,和一些生意上的伙伴,他们都是来捧场的,这些人一来大厅就坐去了一半。

因为是中餐,来客的时间又相差不大,后厨一下子就忙得热火朝天。而外面的大厅里也闹闹哄哄,小孩子来回疯跑嬉戏,客人一直在催促着拿纸、添水。

或许是因为来给老板捧场的缘故,即使是菜上得慢了,茶水没能及时添上,纸迟迟没拿过去,客人也耐着性子好声地说着话。

谁负责传菜,上菜,谁负责茶水,谁负责接待和收拾餐桌,谁又负责总管全场,这些都是提前安排好了的。

但随着客人人数的逐渐增加,随着各种问题的出现,现场一下子混乱起来,有员工为了节省时间,在大厅里就扯着嗓子向后厨报着菜名,催着单子。

也有员工拿着对讲机呼啦啦的大声说话,却是这里需要人,那里也是需要人,大家都不能各司其职,乱上加乱,乱里出错。

刘初心被安排的工作是接手前台领来的客人,待他们落座后及时添好茶水,帮忙上菜等。

但是,往往前台还没来得及将身旁的客人带到桌子前,便又新来了一泼,她们便催促着刘初心去接手,自己转身就回去迎接新客。

这时,哪怕刘初心正在添水,也只能放下手上的事情,歉意的请客人稍等片刻。

便溜着脚跑去将新来的客人引导至座位上,再回身去给前一桌添水,催菜,上菜。

又再跑去后一桌客人那里,一边口里歉意连连,一边添水,催菜,上菜等。

有时若遇到客人临时有事需要处理,她便一时走不开,这就导致了前面的客人坐下好一阵还没人去添水,被晾在那里长达十多分钟。

有的客人等急了,叫服务员,但却怎么也叫不去一个人员,哪怕有服务员从旁经过,也只是口里应答着马上,转身便将这事抛之脑后忙自己的去了。

然后客人又只能再叫人,再催。

若不是涵养好,估计都要拍桌子了。

刘初心在对讲机里请求支援,但别处也忙得不可开交,根本空不出人手来。

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