謝公問王子敬:“君書何如家尊?”答曰:“固當不同。”曰:“外人論殊不爾。”王曰:外人那得知?
祖士少見衛君長雲:此人有旄仗下形。
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
祭不欲,数则烦,则不敬。祭欲疏,疏则,怠则忘。故君子合诸道:春禘秋。霜露既降君子履之,有凄怆之心非其寒之谓。春,雨露濡,君子履,必有怵惕心,如将见。乐以迎来哀以送往,禘有乐而尝乐。致齐于,散齐于外齐之日:思居处,思其语,思其志,思其所乐思其所嗜。三日,乃见所为齐者。之日:入室僾然必有见其位,周还户,肃然必闻乎其容声出户而听,然必有闻乎叹息之声。故,先王之也,色不忘目,声不绝耳,心志嗜不忘乎心。爱则存,致则着。着存忘乎心,夫得不敬乎?子生则敬养死则敬享,终身弗辱也君子有终身丧,忌日之也。忌日不,非不祥也言夫日,志所至,而不尽其私也。圣人为能飨,孝子为能亲。飨者,也。乡之,后能飨焉。故孝子临尸不怍。君牵,夫人奠盎君献尸,夫荐豆。卿大相君,命妇夫人。齐齐其敬也,愉乎其忠也,勿诸其欲其之也。文王祭也:事死如事生,思者如不欲生忌日必哀,讳如见亲。之忠也,如亲之所爱,欲色然;其王与?《诗云:“明发寐,有怀二。”文王之也。祭之明,明发不寐飨而致之,从而思之。之日,乐与半;飨之必,已至必哀
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