切了一小块明儿要做卤肉的五花下来做馅儿,余下又重新吊回去了,明儿还得做卤肉,不敢奢侈切太多来吃。说来卤肉要瘦些才香,不过这世道大家伙儿肚里都没多少油水,吃肥的也不觉腻味。
趁天还早,又去豆腐坊把豆干豆结都取回来了,一回来就见余娘子带着猫儿在门口等着了,猫儿穿的是一身新衣裳,门牙掉了一颗,这时到了换牙的时候了。
猫儿看见阿桃就咧嘴笑,笑着笑着想到才豁牙,又伸出手捂上。
“我先去中大街,见你摊子收了才过来,还当你不在家呢。”余娘子手里也拎着菜,“这几日不必挨家挨户收鸡蛋鸭蛋,一早得闲进山摘蕨菜去了,前两日才下过雨,现下这些蕨菜才冒头,正嫩着呢,顺道给你带一些。”
阿桃笑,举了举手里的豆干豆结,“才从豆腐坊回来,才刚周婶子送了不少荠菜,正想着今儿包饺子,晚上就留在我这吃。”
余娘子没说话,猫儿却两眼亮晶晶,可怜兮兮捂着漏风的嘴,“阿娘,我好久没吃饺子啦!”
不等余娘子拒绝,阿桃就牵着猫儿的手进了院,余娘子只得无奈摇头,
“如此就叨扰娘子了。”
余娘子也是干活的好手,洗过手就开始帮着剁馅儿。阿桃她手也快,和面擀皮儿一气呵成,那边余娘子已经将肉剁成糜,同剁好的芥菜拌一起,撒了葱姜水跟酱调味,只等拌上劲儿就能包了。
猫儿也想学着包饺子,阿桃掐了个剂子给她捏着玩。
两人动作快,余娘子住在城外不远,天黑赶路不安全,还是得赶在太阳落山前回去,两人一起包更快了,阿桃先下了一锅,捞起来端到院里吃。
观南城人爱吃辣,阿桃自己常炸辣椒油,有的客人想要卤食更辣些她就多淋些辣椒油。
拍了蒜倒了醋再淋上辣椒油做沾碟,浅浅沾一些,吃起来酸辣爽口,饺子馅儿因打上了劲吃起来甚至有些弹牙,三人都顾不得吹就往嘴里送。
等送走了余氏母女二人,太阳都还没落山。
还余不少饺子,想了想上锅蒸了,用屉子装过,在街口雇了驴车,准备送到伯府给宋妈妈。
打从伯府出来,她变化与从前相差甚远,还是怕叫人认出来,便戴了帷帽。
到后门给门房塞了一把铜子,只说自己是赵妈妈远房侄子的媳妇儿,劳他进去知会一声。
这门房换了人,不是上回常平安来时的势利眼。
换成了一个年纪看着不大,细胳膊细腿活像颗大头菜的小子。只见他接过铜板甩了甩,打量了她一眼,似乎有些奇怪,反正戴了帷帽,阿桃淡定以对不曾躲闪,见他还好奇便笑出声,
“你怕什么,我又不进去吃人……”
小门房脸一红,这才打消疑虑小跑着进去喊人。