花生烘干好，他剥出花生米，试吃两粒继续剥花生，一会没有发现过敏。

霍彦剥好花生后炒熟褪去皮，用不锈钢臼舂成小碎粒，放进一个辣辣碗里，随后往两个辣椒碗里分别放一点盐和糖，再倒点熟油，把辣椒粉搅一搅拌均匀。

然后切半个洋葱，准备几种香料，锅里烧热倒油，油锅热后放洋葱香菜和几香料进油锅里炸，东西炸焦香后捞起，拿大勺子舀热油泼进两个辣椒碗，分两次泼，两种辣椒油制成，发出的香味令他咽咽口水。

霍彦把录制做两种辣椒油的视频稍稍处理，提交申请版权注册，然后和一块硬面醒着。

中午用五花肉做肉酱，硬面做成面条，吃肉酱拌面，放点黄瓜丝和香菜，拌上自制的辣椒油，别提有多香。

下午没有直播，悠闲度过一个下午。

次日下午不到两点，霍彦打开直播看向屏幕说:“大家好，今天做凉皮，需要的时间长，所以提前开播，过程无聊，大家可以先忙别的事。”

【最爱脆皮五花肉:主播，凉皮是什么？】

【炒饭-脆皮肉:凉皮是什么？】

霍彦回答:“凉皮就是凉皮，用面粉做的，今天没有肉类。”

【最爱炒饭:没事，昨天吃到脆皮五花肉，虽然没有主播做的好吃，很满足。】

【蓝色燕:我也吃到了，家政机器人做的，好吃，但比不上主播做的。】

下面很多人跟着说吃到，霍彦微笑说:“大家吃到就好，好了，我现在开始做事，做事时不看屏幕不回答问题。”

他说完拿两个大盆各装两斤半面粉，各加点一盐，用清水和面，戴手套和面不方便，他没有戴手套。

这时屏幕上不太和谐:

【紫迷:不看屏幕不回答问题，主播清高。】

【最爱笋笋:不喜欢离开。】

【蓝色燕:不喜欢离开。】

【浩月:不喜欢赶紧走。】

【享受孤独:快走快走。】

【炒饭-脆皮肉:快走快走。】

【紫迷:你们凭什么赶我走？】

【浩月:你不喜欢啊。】

【一姐:不喜欢就离开。】

【大米:主播做饭不戴手套，不卫生。】

【冷风:大米兄弟，欢迎你去看有戴手套的主播。】

【一姐:大米兄弟，你有洁癖，美食直播间很多，你不用在主播这里找难受。】

……

霍彦不知道屏幕上你来我往，和完两盆面盖上盖子后说:“面团醒二十分钟，我先离开，一会再来洗面。”

他没有看屏幕就离开厨房，去沙发上刷星网，二十分钟后回到厨房，往两个面盆里加清水快满，解说:“用水洗面。”

他用双手揉搓面团洗出比较浓的白色浆水，把浆水倒进一个空盆，再加点清水继续洗，小会洗出面筋，把面筋放进一个小盆里，将洗出的浆水倒进前面的浆水盆，用同样的方法快速洗出另一盆，放着沉淀。

洗出来的两块面筋放一在一起，霍彦用点酵母揉两块面筋，盖上发酵。

他洗洗手说:“浆水要沉淀差不多三个小时，直播间不关，我五点再进厨房，大家先去忙活。”

霍彦说完离开厨房，不少观众也离开，还有很多人在线。

约两个小时后他进厨房处理面筋蒸上，蒸好放一边。

快五点霍彦重回厨房，淀粉已经沉淀，他把上面的清水倒掉边说:“我知道大家好奇这是做什么，做凉皮，稍等一下做出来大家尝尝就知道是什么样的。”

他倒两个盆的水后先调一个盆里的浆水浓稠，然后大锅装水开火，一个大盆装清水放案台上。

他在两个锣锣刷上熟油，舀一勺浆水转匀，水开后放进锅里，两分多钟后捞起放进案台的凉水盆里，将另一个装浆水的锣锣放进锅里。

回头把熟的凉皮揭在干净的便携菜板上，继续做。

霍彦做好四张凉皮先暂停，戴上手套洗一根黄瓜切丝，洗干净的香菜切碎，把四张凉皮切成条状，把面筋切小块放一边。

再把凉皮分成两份，各放点面筋，用不同的辣椒油和其他东西分别调好放在桌上，开放全息品尝，提醒观众:“放香菜的那份里面有花生。”