第一层，沈柏玉把十个货架分为了干货区和生鲜区。

干货区放山上收来的晒干的蘑菇，菌子，水果干之类的东西。

生鲜区放沈家酒楼每天卖不出去，要被丢掉的蔬菜。

沈柏玉把蔬菜全部分门别类的放好，让伙计们摆放整齐，把发枯发黄的菜叶子，全部拆掉。

有些菜甚至要洗干净之后，才能摆放上货架，进行售卖。

看起来，生鲜区没有集市上的新鲜，但胜在价格便宜，量多，摆放在一起，看起来很是震撼。

许多东西，量一旦大起来了，就很刺激人们的购买欲。

沈柏玉安排的伙计们，准备了不少篮子，给需要购物的人们，人手发了一个。

随后，大家开始了疯狂的采购。

目的很简单：填满篮子，多买便宜的东西。

眼看第一层的货物，卖的不错。

沈柏玉满意地笑了笑。

看来现代超市的摆放，果然有效果。

哪怕在古代，用起来，也是好用的。

干货区和生鲜区，进展良好。

就这样，第一层，被沈柏玉用来处理沈家酒楼卖不出去的东西。

第二层，沈柏玉如法炮制，货架上放上了米面粮油。

为了便于售卖，沈柏玉将米面粮油全部分成小袋，小瓶进行包装。

普通人家，很少一次性购买大量的米面粮油。

小份的包装，更能刺激大家随手买一买的想法。

左右这些东西，家里都要用不是？

什么时候买，不是买呢？

反正这么便宜，干脆今天就买了吧。

好一些的瓶子，用了琉璃或者瓷器的材质，装了油后，价格卖的更贵。

还有一些油，走平价路线，用切好的竹筒，做了盖子，储存起来。

很快，货架上的竹筒油下去了一小半。

瓶装油也被疯抢了不少。

至于各类米，沈柏玉更是让伙计们分类装了起来，按照品质高低，分为了一二三四等。

价格都比市面上的价格便宜许多。

加上有优惠票，米面粮油的价格，看起来就更便宜了。

不少人，原本没有购买这些东西的欲望，逛着逛着，看着这些价格，也顺手放了几个瓶瓶罐罐进了篮子。

第三层，沈柏玉放上了各类布匹。

光卖布匹，还不行。这些布匹，都是沈家布匹铺子里，卖不出去的。

说明在花色或者品质上，就不太受欢迎。如果要让布匹们起死回生，沈柏玉心想，最好，能让人们直接看到布匹加工出来的东西，也许更有效果。

比如有一个货架，沈柏玉就安排人，摆满了不少荷包。

明眼人仔细一看，内心不由得对沈柏玉佩服起来。

这些荷包，居然是把许多碎布头加工起来，形成了图案颜色都很独特的荷包。

颇有些趣味。

加上价格便宜，五个荷包的价格，都比不上外面一个荷包的价格。

简直像是白送的一般。

仔细一闻，荷包上还有熏制了一些香味，花果的清香萦绕在荷包上面，不少大姑娘小媳妇，纷纷掏钱购买。

至于其他货架上，沈柏玉不卖布匹，直接按照大小尺寸，做成成衣，衣服的颜色也有些搭配的技巧。

上衣鲜亮，裤子就稳重一些。

裙子之类的，沈柏玉更是亲手绘制了设计图，让有经验的裁缝们做了不少。

不少裙子，看起来平平。

穿在身上，居然显得腰细腿长。

十分凸显身材。

不少爱美的女孩子，直接一次性拿了好几套。

还有些染错颜色的布匹，沈柏玉直接将染色错误的地方，让心灵手巧的女工，锈了一些花色上去。

做成手绢，荷包，帕子。

还有个货架上，沈柏玉干脆把一些布匹加工成了书袋，穿上了绳子。

最适合开蒙学习的小少年，穿戴方便，容量看起来也不错，价格还便宜，除了装文房四宝，还可以用来装米，装菜。

许多大人看见了，直接给自家小孩安排了几个。

第四层，便是沈家各类书肆里，不太好卖的一些书。

沈柏玉仔细看过，这些书的内容尚可，可惜包装太过简陋。

让人一看，就没有翻开的欲望，更别提读下去了。

沈柏玉想着自己在现代买的书籍，哪个不是封面，简介上下了大功夫，巴不得第一眼就吸引眼球，让人充满了购买和阅读的欲望。

沈柏玉决定吸取现代智慧，她按照书的内容，将书分为了四书五经，还有话本小说。

封面找了些孟麓书院，擅长丹青工笔的学子，付费进行封面制作。

精美的封皮有了，沈柏玉又开始在简介上下功夫。

每层书架侧边，贴了提醒条，简要介绍书架上售卖的的书本分类。

沈柏玉又安排了几个伶俐的小伙计，绘声绘色的给不少来到这一层的人，讲解话本内容。

古往今来，喜欢看话本小说的人，数不胜数。

针对这些人的心理，沈柏玉亲自写了一些带有钩子，意犹未尽的简介。