何掌柜瞬间直起了身子，“东家，这粮价波动实属正常，边塞苦寒，虽有天堑，但架不住时不时的有些流民来袭。

若不调整价格，估计生意不好做，人们也拿不出钱来买粮。

所以我在年中会上，请示过东家后，才做主调整了粮价。”

沈柏玉点点头，笑道，“何掌柜不必紧张，我既来巡查，自然知道掌柜有给铺子商品调价的权力。

只是，我年轻，比不得掌柜了解当地，不知道为什么粮价的变动，如此频繁？若是一年一两次就罢了，可何掌柜你看，你的店铺，一个月粮价的波动就有三四次，几乎是每五日，就调整一次价格。

这样频繁的变动，会带来什么后果，你知道吗？”

沈柏玉声音不大，却吓得何掌柜立刻站了起来。

他颤抖着嘴唇，连连作揖。

“东家，是我不对，还请东家责罚。”

沈柏玉知道自己猜对了，何掌柜调动粮价，既有客观原因，也有主观原因。

她再次柔声说道，“何掌柜请坐，不必如此惶恐。我代表我爹来巡视各个铺子，就是想知道掌柜们的困难在哪里，未来才能如实汇报给我爹，好给各个铺子解决困难。

沈家在营州的两家酒肆，我想你应该听说了，目前营业额已经不可同日而语。

若何掌柜真有什么困难，可以直接给我说，我们一起来想想办法。”

何掌柜羞红了一张老脸，这才嗫嚅着开口。

“东家宽厚，我调整粮价既有私心，也有公心。

公心和东家说的一样，实在是不忍心看着百姓们无粮可吃，错过最好的购粮时间。

私心里，我和另一家粮铺的陈掌柜有些旧怨，调整粮价能让他焦头烂额，让我心里好受一些。”

沈柏玉点点头，继续说道，“你和陈掌柜的旧怨，我都了解了一些，只因为他未和你商量，私自拿粮救了一对母子，便引得你不喜？

你认为他私心过甚，再看看你，所作所为，何尝不是私心过甚？”

何掌柜一脸惭愧，“东家说的是。”

沈柏玉继续说道，“说来，你和陈掌柜其实是一类人，你们都不愿意见到当地饿殍遍野，生灵涂炭。你的做法是普罗大众，他的做法是救助一两人。

虽做法不同，心情却都是一样的。

既然此心相同，何必互相倾轧，折磨对方？

况且，你们折磨对方，用的可都是沈家的东西，何掌柜，我希望你记住，你们首先是沈家的掌柜，其次才是你们自己。

若是记不住这一点，恐怕，这粮铺的掌柜应该就要换人了。”

沈柏玉一番话敲打下来，何掌柜的背后起了一层冷汗。

他半是羞愧，半是恐惧，一张脸红红白白。

“是我想左了，多谢东家的指导。”

沈柏玉见吓唬的目的已经达到，继续柔声说道，“何掌柜也不必过分担心，人吃五谷杂粮，难免有各种念头和想法，一时左了念头，也属正常。”

沈柏玉柔声劝慰道，“我相信，您和陈掌柜都是我爹精挑细选出来的好掌柜，您一定能分清事情的轻重缓急，现在，咱们还是要以提升营业额为目的。毕竟沈家开铺子，您来沈家工作，目的都是要赚钱。”

何掌柜点点头，“还是东家见事明白，目前我和陈掌柜营业额相差无几，不少，但也提不上能赚多少。

东家来这里有月余了，应当知道，这营州不怎么产粮食，所以粮铺更多依赖东家那边进货。本地出产的粮食实在不多。”

沈柏玉点点头，“这事我已经知道了，现在也在着手解决，你放心，粮铺除了卖米粮，也可以卖一些其他主食。

我最近看到集市上，有各种香料，还有一种国外传来的番薯，这种东西叫洋芋，我已经购买了几百斤，准备分给你和陈掌柜来售卖。

这东西种植起来很方便，王婶已经成功的种下去成活了，预估三四个月就可以迎来第一批收获。

这东西一年可以种三季，出产量也很大。我在这营州买了数十亩田地，除了种不死树，也可以种洋芋。

有了洋芋售卖，粮铺就多了一样商品可以赚钱了。”

沈柏玉说到这里，顿了顿，继续说道，“除了售卖洋芋，我希望你和陈掌柜还能售卖一些干菌子。

这边我从苏杭带了几百斤过来，也分给你们售卖，干菌子保存时间长，也能作为一种粮食和菜来吃。

至于王婶，到时候我会让她把洋芋的种植技术传给你和陈掌柜，你们可以寻找当地的农民进行种植，等这个东西普及开了，营州这里，应该就不会缺粮食了。”

何掌柜听完，眼睛都红了，他瞬间对沈柏玉佩服不已。

没想到短短两个月时间，沈柏玉有备而来，直接解决了他们粮铺的大问题，那就是品种太过于单一，太依赖外在的进口。

一个没有本地产品做保证的的店铺，距离倒闭，只是一步之遥。

只要运输路途出现一点问题，那就是弹尽粮绝。

现在有了番薯和干菌子，起码本地可以生产粮食了。

有了新货，营业额应该能再上一个高峰。