迎春再在白布上面垫一块木板，用大块的石头死死压住，就等两个时辰后再看了。

接下来，迎春再做了一遍豆腐，这次没有捞菽乳，又尝了豆浆，豆花，味道确实更浓郁，同样压制成型。

“好了，等过段时间再来看。”迎春对娘说。

随后迎春把腐竹拿到院子里用阳光加速晒干，就去找女侠学习书本。

《三字经》快要学完了，迎春和女侠各抄写了一本，迎春在她的那本上做了一些记号，主要是用毛笔写顿号和墨点，来进行断句。

《三字经》的断句很简单，但接下来要学的《论语》断句就难了。

下午，迎春结束学习，和她娘梅花一起去灶房看压制的豆腐怎么样了。

迎春打开白布看压制好的豆腐，用手按压和捏，又切了一块豆腐看它的切面，切面细腻扎实，没捞腐竹的豆腐更扎实，味道也更浓厚。

“这样的豆腐要比我以前做的干一些。”梅花说，知道是压出豆花里的水的原因。

“我们还要把它再变得更干，这样就能放更长的时间，拿到镇上去卖了。”迎春说。

迎春接着把豆腐切成片状，一些蒸熟后继续压制后晒干，一些直接用火烘干，一些准备直接在太阳底下晒干。

迎春把扎实程度不同的两种豆腐都这样操作，做了记号免得弄混。

腐竹已经晒干了，迎春和娘拿了一块尝尝味道，形状不同，更有嚼劲。

“这个好，晒干后应该能存放，可以拿到镇上去卖。就是做出的分量太少了，只有大户人家才舍得买。”迎春娘说。

“也做一点卖吧，有的人就喜欢这个口感。把腐竹留一些，再晒一下，看能放多久。今晚把腐竹一半炒了，一半做汤，看做成菜好不好吃。”迎春说。

“好，味道应该不错。”迎春娘回道，今天是迎春娘做饭。

事情做完了，女侠在屋里打坐，迎春不便打扰女侠，于是带上篮子和竹铲子去外面找姐妹兄弟一起挖野菜。

下午风和日丽，山坡上有清风吹过，迎春找到家里的孩子，她们正在挖马齿苋和面条菜，这里长得比较多，迎春也加入进去。

迎春边挖野菜边想着豆腐干要做出来了，她可是按着现代的做法做的。

到时候大人提着腐竹和豆腐干去镇上，可以找酒楼掌柜卖，还可以去镇上的大户人家推销，或者直接在街边摆摊叫卖。

还是先去酒楼卖吧，酒楼掌柜见多识广，应该知道菽乳，豆腐干的味道和菽乳差不多。

如果这家酒楼不要，就去另一家酒楼，这样有竞争对手，不怕掌柜不买。

“迎春，女侠教了你什么？”二嫂的大女儿苏李花好奇地问。

迎春听到李花的问题，答道，“我在学《三字经》，快学完了，接下来要学《论语》。”

迎春没有说习武的事，只说了学文的事。

“那女侠每天带你去外面干什么？”二嫂的二儿子苏云开口问道，他好奇武功的事。

“锻炼身体，具体做什么师傅不让我对任何人说。”迎春说。

“哇，好神秘！迎春你以后一定特别厉害，能学到神功！”苏云一脸艳羡。

迎春面上羞涩地笑了笑以做回应，想着她还没有武功内力呢。

“迎春，你和娘在灶房做出什么了吗？”迎春的兄长问。

“我们做出了腐竹，晚上你们就能吃到了，口感和豆腐不一样，比豆腐存放的时间要长，豆腐就是菽乳。”迎春回答。

豆干还需要晾晒，迎春没提。

“好诶。”小孩们欢呼雀跃，他们知道家里最近在搞豆腐生意，生意惨淡，大人还因此发愁呢。

大伙边挖野菜，边闲聊，其他人告诉迎春村里发生的趣事，还有他们小孩子的遇到的事。

迎春挖了许多野菜，现在刚刚入夏，村里附近的野菜生长繁茂，够小孩挖了。

迎春像往常一样把所有野菜一网打尽，让她兄长以后把很苦的野菜晒干存放着。

晚上，迎春和女侠一起吃饭，今天的晚饭有猪肉片炒腐竹，还有野菜腐竹汤。

“师傅，这是今天我和娘做出来的东西，叫腐竹，你觉得味道怎么样？”迎春指着腐竹问道。

女侠仔细品尝了一些，回道：“味道极好，我在江东也没见过。”

女侠没有问这是怎么做的。

“那就好，这个可以长时间存放，家里能拿到镇上卖。我和娘还做了一种豆制品，还需要晾晒，过两天师傅就可以吃到了。”迎春说。

“嗯。迎春，家里的事做好了，你的心思还是要放到习武上面，不要因小失大。”女侠告诫迎春。