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第20章 榴莲鸡汤

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池寻下忍住了想要闪躲的动作,轻轻点了一下头,“好,我会监督好元帅。”

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回到家时小家伙是没有醒,陆斯恩将睡成一张饼的小老虎抱回房间,池寻则把买回来菜带回小厨房提前处理好,为等下的直播做准备。

转眼快到六点,池寻想了想还是不准备开3D模拟形象,只开启了实物味道和上架虚拟味道。

换上一件深色卫衣,池寻系好围裙正要开播时,却发现陆斯恩和不知道什么时候醒来恢复人形的年年搬了两张椅子坐在厨房门口。

池寻:?

池寻:“元帅,年年,你们怎么过来了?”

陆云舟火速抢答:“因为我和父亲想看看哥哥用榴莲炖汤!”

陆斯恩目光落在料理台的榴莲上,他也好奇池寻是怎么把一道听上去就很难吃的料理做成美味。

直播哪有现场精彩?

池寻:“好吧,那你们要乖乖的哦。”

幼崽赶紧捂住嘴巴点头,他绝对不会发出声音的!

被当成孩子哄的元帅大人:……

五点一到,蹲守着的观众们准时打开直播间,一进去就看到了好几天没出现直播身穿围裙同他们打招呼。

“我是寻食记,大家下午好呀~今天我们要做的是榴莲鸡汤,柠檬鸡爪和玉米烙,这是我们要准备的材料。”

池寻展示了一下台面上的东西,直播间的弹幕飞速刷过。

【呜呜呜主播终于回来了,想死我了!】

【啊?真要用榴莲做菜啊?】

【柠檬鸡爪这俩玩意到底是怎么搭配到一起的?】

【主播单身吗?我185,我185,怎么不回我?】

【前面的能不能换个地方发癫?】

池寻看了一眼弹幕,继续解释。

“当然不会用榴莲肉煲汤啦,我们今天用的是榴莲皮中间白色的瓤。”

池寻用刀将榴莲钻开一条缝隙,然后表演了一个徒手开榴莲。

纤细omega徒手开榴莲的反差过大,直播间闪过无数省略号和感叹号。

“先把榴莲肉取出来,然后切下榴莲皮中间的白瓤切成小块。吃多了榴莲容易上火,这个瓤刚好可以用来炖汤降火哦。”

池寻拿过已经洗干净的鸡:“这个是我今天买到的鸡,上好的鸡肉是煮好汤的关键。大家在买鸡的时候尽量选看上去饱满结实一点的,鸡胸肉摸上去很结实,皮面呈淡粉和淡黄色,千万不要买看上去颜色灰暗的鸡。”

“好了,下面让我们来切成块。”池寻掏出心爱的菜刀,干脆利落地将两个鸡砍成小块扔进锅里。

【出现了!主播的大刀!】

【好家伙,比我在战场上砍虫族还麻利。】

【但是这把刀看上去真的好好用啊,我现在用的刀要磨好久才能这么利索砍骨头。】

【主播主播,这刀哪里买的?我也想买!】

【想买+1】

池寻将两个鸡砍好,把榴莲皮一起放进锅里加水盖好盖子炖,抽空看了一眼屏幕。

“这把刀吗?”他把刀放在镜头前展示,锋利的刀刃折射出冰冷的光芒,“这种刀叫菜刀,是古蓝星华夏国人最爱用的厨具之一,家家户户必备,不仅可以用来砍骨头,还能用来切肉切菜剁肉,一刀多用,很方便。”说着,他一边在砧板上演示使用时的动作,看得观众们惊叹连连。

【更想买了,真的好方便。】

【但是这么大的话会很重吧?】

“重吗?我感觉还好,用多就习惯了。这是我之前在冷兵器专卖店定做的,暂时没有得卖,如果大家喜欢的话我会画一张图形纸发出来,大家直接找人定做就好。”

“鸡汤需要炖很久,下面我们来做柠檬鸡爪,鸡肉可以吃鸡爪当然也可以吃,骨头多但是上面的肉和筋很好吃的。”

汤锅发出咕咚咕咚的声音,池寻顺手把火调小,继续让它小火慢炖。

“依旧是姜酒焯水,等焯水的时间可以调料。我一般喜欢用去籽柠檬片、许少姜末和大量蒜末、洋葱粒和小米椒,如果有朋友喜欢吃香菜和小葱也可以放进去。然后倒入酱油耗油陈醋芝麻一点点糖和芝麻油,再加半杯水拌均,这时候鸡脚也煮熟了,捞出来洗干净上面的油放进冰水浸泡一会,剪掉指甲和调料拌好放进冰箱腌制几个小时就可以吃了,这道菜酸辣可口,很适合在追剧或者看比赛的时候吃,还可以用来当下酒菜。”

红色的辣椒和黄色的柠檬浸泡在酱油里,柠檬的清香与酱油混合却没有丝毫违和感,反倒让人忍不住想要尝试是什么味道。

【天,光是这么闻着就流口水了。】

【呜呜呜为什么还要等,快上架味道,我已经忍不住了。】

【我已经开始跟着主播做了,这个调味料感觉蘸啥都好吃啊!】

“这位观众说对了。”池寻笑眯眯回答,“这个调料不仅可以用来做柠檬鸡爪,还可以用来拌鸭爪鱼皮水煮菜等,万物皆可拌。”

“下面来做适合幼崽的玉米烙。这个更简单啦,玉米剥粒焯水捞出,碗里留一点水,加入玉米淀粉糯米粉和奶粉搅拌均匀,然后在平底锅里热油。”

池寻这道菜用的是黄油,黄油在平底锅里融化冒烟后,池寻倒入玉米粒,滋滋的油声响起,用锅铲迅速将其摊平,随着黄油香混着浓郁的奶香涌入每一个人的鼻腔。

等玉米烙成型后握住锅饼轻轻一推,玉米烙在空中翻转了一下,两面上下倒置,焦黄的玉米烙出现在人们面前。

【光是这一招我就做不到了。】

【这个是这道菜必备的动作吗?说好的简单呢?】

【我家幼崽闻着味就来了,现在撒泼打滚要我做。】

【别说你家幼崽了,我都想吃。】

“当然不是必备动作。”池寻轻笑,“大家也可以多放一些油,炸出来的味道会更好些。或者借用其他工具翻面。大家看,两面都呈微焦的金黄色就意味着这道菜做好啦,可以用锅铲直接切块装盘,再在上面撒一些糖粉点缀。”

切片时响起咔嚓咔嚓的清脆声,金黄色的玉米烙上面覆盖着薄薄的一层糖粉,鲜艳的颜色令人食欲大开。

“好啦,鸡汤也煮的差不多了,只需要撇干净上面的油再放点盐就可以吃啦。”

池寻掀开盖子,随着浓浓的水雾散开,清甜的榴莲香味混合着鸡肉的香味在厨房和直播间里散开。

不同于水果榴莲熟透后的那股浓郁甜香,鸡汤只有榴莲瓤带来的果香,香而不腻,却勾得人垂涎欲滴。

【我被打脸了,太香了,我的口水根本止不住。】

【我也是,完全不觉得恶心啊。】

两个鸡本身的油在长时间的炖煮下都化为金黄色的油脂浮在最上层,池寻耐心地撇去鸡油后在放盐,并不需要放其他的调味料了。

池寻舀了一碗汤出来,只见碗里的鸡汤呈浅浅的奶白色,滑嫩的鸡腿浸在鸡汤中,筷子轻轻一夹,上面的肉便剥落下来了。

“好啦,今天的直播就到这里,等下虚拟菜会同步上橱窗,每道菜限量三百份,没抢到的朋友们也不用沮丧哦,可以尝试一下自己做,都不难的。”

【不要啊主播,能不能多上一点啊!】

【救命,讨厌了几十年榴莲的我居然看到汤后流口水了!】

【直播间几十万人,只上这么点主播你好狠的心啊!】

【都说可以自己做了。】

【自己做哪有主播做的香啊?】

【呜呜呜我也想吃美人做的菜。】

池寻不顾直播间的挣扎,按量上架好味道直接下播。

他脱下围裙伸了个懒腰,看向门口一直安静看他做菜的一大一小。

“年年,元帅,吃饭啦!”

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