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第10章 做豆汁儿

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梁未冬来到田边后,放好东西,站在那仔细观察了剩下的那些地,琢磨着用哪一块地来种西红柿比较好。

视频里说那些地势高燥、排灌方便、地下水位较低和土壤层深厚疏松的地才是最好的。

这一眼望去,也只有西北方向,靠着水稻那几块地符合条件了,其余的要么靠近蓄水沟地势太低,容易积水,要么就是地太贫瘠,一看就是那种好几年都没种过东西的废田。

选好要用的土地之后,他开始在里面分区,整出一列列的小田,分好块之后又给他们撒上草木灰和粪便,之后又给它们开沟引了水进来,好增加土壤的湿度。

他中午没回去,饭是苏长青做好给他送过来的,等到下午酉时他才搞完一切,带上工具回家。

回家之后没来得及洗澡,先去看了放在炉灶旁的西红柿种子,学着视频上的方法,用家里多余的布料给他们裹起来,等待着它们之后的发芽,紧接着又去看了眼桶里的绿豆,用手摸上一把后,估摸着还需要两个时辰才能脱皮。

两人吃过晚饭后,苏长青把椅子搬到屋门口,打算边绣手帕边看着梁未冬捣鼓他的绿豆。

梁未冬脑海中回忆着步骤,把绿豆加水放到磨盘上,用磨棒慢慢给他研磨,待差不多磨成细浆状的时候,又找来麻布代替纱布放在桶面上,将磨好的细浆倒上去,等待液体和豆渣分离。

最后把过滤出来的液体放在那再等它沉淀六个时辰,到时候底下的沉淀物就是生豆汁儿了。

不过视频上说还有把生豆汁儿加水给煮成熟豆汁儿,口感才会稍微好一点。

没想到几斤绿豆最后只兑出来不到一桶的豆汁儿,估计配上小碗也就只能卖个四五十份差不多,梁未冬想着明天得再加点酱菜给豆汁儿提提价才行。

绿豆弄好后便放到一边,梁未冬点着灯开始在院子里做起了木桌,按照对现代小摊贩的印象,又给桌子上支了个顶,这样既能避免太阳晒到豆汁儿,他跟苏长青也能遮阴。

这样一折腾下来,就寝时已经快要接近半夜了,屋门口的苏长青早已经靠着门框睡着了。梁未冬收拾干净后才过去轻轻打横抱起他放回床上,又偷偷着亲了人家好几口才睡去。

他算好时辰,第二日准时来看这经过一夜沉淀后的生豆汁儿,苏长青也紧随其后按照梁未冬的要求给他做配菜,梁未冬则在一旁用水煮开生豆汁儿。

等煮好后,梁未冬先给苏长青盛了一口,苏长青看着那色泽灰绿的豆汁儿,先是凑近闻了一下。

单是闻了一下,他就微微拧起眉毛,不过感觉尚且还能接受,直到他喝了一口之后——,那张小脸顿时变得痛苦万分,几乎要扭成麻花。

“不要了不要了——,”苏长青连连摆手表示拒绝再喝第二口。

梁未冬在一旁笑开了花,忙拿着提前备好的点心塞到苏长青嘴里。

他问道:“这味道怎么样?”

苏长青嚼完点心又回屋喝了口水,才像是缓过来似的说道:“这东西,像泔水,酸、臭,你当真要拿这个去卖?”

如果说前一晚苏长青还是无条件支持梁未冬的决定,那现在他亲自喝了一口之后便开始产生怀疑了。

梁未冬语气坚定:“当真,等下我们就出发。”

“那行,我去跟孟大娘说一声,问她要不要顺带帮她把手帕交给老板。”

苏长青来到孟大娘家,是阿武给他开的门,“长青哥,你怎么来啦?”

“我来找你娘说事,你今日不上私塾去了?”

阿武眼神明亮地盯着苏长青说道:“今日休息呀,我在家帮俺娘干活呢。”

苏长青伸手摸了摸阿武的头,说了句:“我们阿武是好孩子。”

阿武害羞地跑回屋把他娘给叫出来了。

孟大娘边锤着腰边走过来,问道:“怎么了长青?”

“大娘,我今日同未冬上集镇一趟,你要不要我帮你交成品给老板嘞?”

孟大娘一听,忙点头,“要得要得,正好,家里的油盐都没了,你帮我也买点,等着啊,我去屋里给你找钱先。”

“好勒,不急,您慢慢来。”

苏长青在门口站了会,孟大娘把成品跟钱用袋子装起来一并给他带走。

梁未冬也刚从屋后把牛牵了出来,带上要卖的东西和干粮后,两人风风火火的出门了。

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