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第4章 糖醋鱼

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“照老方子,二灰八砂三钱米。”林晚看着地面上已经筛好的细砂说道,她突然冒出的匠人行话,倒是有些泥瓦匠的影子。

艾从雪按照林晚的吩咐,把粗砂铺在地面,接着一层一层的依次放入石灰浆、糯米浆、细砂。

艾升荣则是在一旁扶着梯子蓄势待发,就等着林晚一声令下,马上就能上房揭瓦。

“好了。”林晚话音刚落,艾从雪立马把制好的灰浆用木铲铲入竹筐里。

“诶,阿爹你小心一点,别摔了。”艾从雪扶着梯子担心道。

林晚则在一旁给他递工具,“夫君记得砌高一点!”

艾升荣根本不敢看下面,攥紧梯子的指尖发白,喉结滚动咽下一口唾沫,眼睛紧紧盯着自家的烟囱,伸手接过工具就开始干活。

艾从雪见状低声询问林晚:“阿爹是怕高吗?”

林晚连忙捂住她的嘴:“可别乱说啊,你阿爹以为自己瞒得很好呢,实际上一看就能看出来,他就是爱逞强,不让他干偏偏还抢着干。”

艾升荣丝毫不知道自己妻女在下面议论他,提心吊胆地砌着烟囱。

艾升荣正颤巍巍砌砖,忽有瓦片当啷落地。

“哪来的野猫!”

一只漆黑的夜猫飞速逃走,艾从雪盯着它,若有所思。

“夫君,好了吗?”林晚怕艾升荣听不见,大声喊着。

“快了。”艾升荣含含糊糊地吐出几个字。

太阳已经完全落山,艾家刚砌好的烟囱已经开始飘出炊烟。

艾从雪从柜子里拿出个大陶碗,调制好面糊之后,把处理好的鲤鱼进行全身按摩涂抹面糊,放入已经热好的油锅中煎炸。

“雪儿,糖醋汁!”林晚见鲤鱼炸的差不多把调好的糖醋汁递到艾从雪手边。

只见艾从雪从锅里捞出炸得金黄酥脆的鱼放到盘子里。

把炸鱼的油倒油桶里,农家吃油少,如今炸鱼已经是奢侈,若是直接倒掉那真是暴殄天物。

随后拿起那碗糖醋汁倒入锅中熬煮。不多时,浓郁的汤汁就已经煮好,酸甜的气息弥漫整个灶屋,料汁倒在炸好的鲤鱼上面。

金红交错的琥珀色糖衣裹着鱼肉,焦糖香完全盖住了鱼本身的腥味,艾从雪还在上面撒了些葱丝蒜末,让人食欲大增。

一直在烧火的艾升荣看见做好的鱼,俯身想要多吸几下饭菜的香味:“雪儿,你这做法倒是少见,闻着都是甜味。”

“这叫糖醋鲤鱼!快快端到屋内尝尝吧,凉了就变味了。”

艾升荣一听这话,连忙端着鱼就往屋内走。

“来,阿娘,你先尝一口。”艾从雪夹了一块裹满汤汁的鱼肉,喂给林晚。

“雪儿你可不要偏心!”艾升荣见状抗议道。

吃下鱼肉的林晚脸色却有一瞬间的不对,张口道:“雪儿做的这鱼当真是好吃。”

刚被艾从雪喂了一筷子鱼肉的艾升荣眼皮一跳,说出的话确是和林晚差不多,“哈哈,确实好吃。”

“雪儿,你就不要吃了,让阿爹阿娘好好尝尝你这手艺。”

本想着夹一块的艾从雪听见这话停下了筷子,看着父母品尝自己的手艺,心里开心得不得了,看来自己厨艺有很大进步嘛。

林晚和艾升荣二人,不动声色地喝了一壶水。

无他,这鱼可能大概好像应该是多了那么一丝丝咸味。

“雪儿,我和你阿爹先回屋了。”林晚吃完鱼后拉着艾升荣就要逃离案发现场。

艾从雪有些狐疑地点点头,道:“那阿爹阿娘快些休息吧,明天还要制糖呢。”

夜幕降临,月亮高挂枝头,照得院子里像打了灯一样。

艾从雪一开始只是想着尝尝自己的厨艺怎么样,谁曾想只是用筷子蘸了蘸吃剩下的料汁,就已经被咸的不行。

她果然不是做饭的料。

可怜她从小记忆力超群,对于菜品步骤那是了如指掌、头头是道,但上手时就会出现各种各样的问题。

别人是六边形战士,只有她是指南针,独在制糖一事上一骑绝尘。因此她那早死师傅经常说她一身的技艺到艾从雪这就失传了。

“可怜我制糖那么好,竟然败在了厨艺上。”艾从雪看着皎洁的月光感慨道。

周围传来几声鸟叫,似乎是在应和她。

皎洁月光下,她迈着步子回屋,月色将她的影子拉得老长,倏然与另一道黑影交叠。

艾从雪猛地回头——

屋檐处树梢微动,院中空无一人。

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