沈清欢蜷在诏狱角落，指尖在霉斑斑驳的墙面上勾画着《齐民要术》的腌渍法。月光穿透铁窗，照见昨日送来的窝头里嵌着的三粒黄豆——这是谢云舟与庖厨约定的暗号，每粒豆子上的针孔对应着《天圣食鉴》的页码。

"姑娘要的盐渍梅子。"狱卒粗声粗气地扔进陶罐，罐底黏着的油纸被盐水泡得发胀。沈清欢就着月光展开，七十二个厨印如星子般罗列，每个印纹都暗藏食材暗语：李一刀的雕花萝卜、张婶的千层油饼...连相国寺香积厨的素斋印都赫然在列。

寅时的梆子刚响过三声，朱雀桥头已飘满各色吃食的香气。李一刀的斩骨刀劈在案板上，惊飞了偷食的麻雀："诸位同行请看，这羔羊第三根肋排的纹路——"刀刃挑开的肉纹间，赤铁矿砂混着未化的半夏碎，"正是潼关守军灶上的标配！"

张婶突然掀开蒸笼，千层油饼的夹层里粘着军械司密函："上月送粮的骡队，蹄铁印子跟这饼褶一模一样！"她染着油腥的手指刮开函件火漆，牡丹花粉簌簌而落，惊得旁观的绸缎商连退三步。

公堂鸣鼓时，沈清欢的镣铐已被换成麻绳——这是谢云舟特意打点的"厨娘缚"。她跪在青石板上，看着七十二庖厨鱼贯而入，每人捧着的食盒里都腾着热气。

"禀大人，这是三皇子府药膳房的采购单。"醉仙楼主厨掀开佛跳墙坛，捞出张浸油的票据，"半夏用量超常十倍，偏与羔羊肉同购。"坛底沉淀的赤箭麦粉遇水凝成潼关地形图，与沈清欢袖中盐引的纹路严丝合缝。