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第86章 唇舌无味

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两人整整吃了一日,酒菜还未停歇,虽说每道菜只吃那么几口,口舌也已渐渐麻木无味。清风楼的掌柜伙计累得满头大汗,客栈其他的客人们早已惊呆。第二百七十六道菜上桌了,青石镇全镇的食材消耗殆尽。

第二百七十六道——秋壑鸣泉玉桂炖蟹蓉

如秋日幽谷,清泉叮咚,汤色澄澈,蟹蓉丰腴,玉桂丝丝点缀,似山涧秋叶飘落,添一抹馥郁馨香。蟹肉细嫩,饱含秋水之灵气,玉桂的甘醇悄然浮现,恰似秋夜微风拂面,清爽中带着一丝温暖。入口便觉层次分明,回味悠长,仿若幽谷深处的一汪甘泉,润泽而纯净。

云逸叫到:“秋壑鸣泉千嶂静,桂香蟹嫩一勺清。饮罢但觉神思远,不觉松风拂案轻。”

第二百七十七道——烟波落日银鲤炙琼枝

此菜色泽如落日余晖,烟波浩渺间,银鲤跃水,化作炙烤佳肴。银鲤肉质丰盈,微炙后外层金脆,内里嫩滑,搭配琼枝酱汁轻轻一蘸,果香与鱼鲜交错,似夕阳下的湖光潋滟,悠然自得。每一口都是湖光山色的诗篇,温润而明朗,似风过芦苇,浅吟低唱。

萧无双醉叫:“烟波落日映鲤红,炙炭留香味更融。一脔琼枝添雅致,随风送入碧波中。”

第二百七十八道——碧落风清霜华炖鹿筋

此菜宛若碧空长风,霜华点点,鹿筋软糯,搭配雪耳细炖,汤汁乳白,光滑透亮,如冬日晨雾缥缈。鹿筋入口即化,微带黏韧,雪耳清甜,润滑喉间,如初雪落于枝头,轻盈中透出一丝清冽,恍若苍松劲雪,坚韧与柔美交融,令人沉醉。

云逸叫到:“碧落风清饮霜华,鹿筋雪耳共煎茶。柔韧滋补堪佳味,梦里松涛忆天涯。”

第二百七十九道——夜渚浮灯琥珀炖蚌皇

夜色微凉,渚边浮灯轻摇,此炖汤亦如温暖的灯火,盈盈柔和。蚌皇饱满,炖至剔透如琥珀,搭配沉香果入汤,果香微甜,与蚌皇的鲜美交融,层次丰富。饮一口汤,唇齿间犹如夜色下的微光闪烁,温润可人,仿佛遥远的渔火点点,映照着波光粼粼的记忆。

萧无双叫到:“夜渚浮灯映碧波,蚌皇琥珀入琼锅。轻饮此味身渐暖,不觉风来满袖歌。”

第二百八十道——瑶峦秋色丹枫烩野参

此菜恰如秋山丹枫,色彩斑斓,入口即生暖意。野山参选秋末挖掘,鲜嫩爽脆,与枫蜜酱炖煮,清甜而醇厚,枫叶轻点其上,添几分秋意盎然。咬下一片,甘冽之气缓缓渗透,仿佛步入层林尽染的山谷,秋风轻扬,枫叶翩然。

云逸叫到:“瑶峦秋色染山川,丹枫野参入玉盘。一盏微醺添暖意,不觉风影到窗前。”

第二百八十一道——松壑清韵龙须煎雪鳗

此菜如松壑幽涧,龙须细长,盘绕雪鳗而成,轻煎后外酥里嫩,隐隐透着淡淡松香。雪鳗肉质细腻,咀嚼间汁液四溢,与龙须微脆口感交相辉映,咬下一口,仿佛林间雾气弥漫,溪水潺潺,静谧而悠远。

萧无双叫到:“松壑清韵绕雪鳗,龙须微卷锁鲜甘。吞云饮露非佳话,唯此煎香最耐餐。”

第二百八十二道——幽谷凌波碧螺浸藕尖

此菜似幽谷泉涧,碧螺茶汤清澈,微微翻滚间,藕尖色泽翠绿,清香四溢。藕尖脆嫩,吸收碧螺之甘醇,咬下时微微回甘,仿佛踏入溪边,水波轻漾,凉意沁骨。

云逸醉叫:“幽谷凌波映碧螺,藕尖初浸味如歌。一杯细品泉间韵,疑是青溪载月过。”

第二百八十三道——枯藤晓露云笙炖雪鳖

此菜仿若晨露未散,山涧云笙清润,与雪鳖缓缓炖煮,汤色莹白似月光倾泻,入口细腻丝滑,云笙的幽香在舌尖化开,雪鳖肉质丰腴,甘甜润泽,如破晓前的微光洒落心田,宁静而悠然。

萧无双叫到:“枯藤晓露润云笙,雪鳖清汤暖玉琼。欲问何人知此味,月明溪畔独从容。”

第二百八十四道——鹤岭残雪玉露炖石斑

此菜宛若鹤岭晨曦,寒雪未融,玉露轻垂,静谧而悠远。石斑鱼选自山涧深潭,肉质细嫩无比,以温润玉露草缓炖,汤色清澈见底,如琼浆玉液,微带甘香。轻轻舀起一勺,鱼肉柔滑如雪,入口便化,似冬日初融的溪流,微甘微甜,缓缓渗透,留下一丝若隐若现的余韵,如寒夜灯火,幽微难散。

萧无双轻叹,叫到:“鹤岭霜寒夜未央,残雪点点落银汤。味过人间多少品,舌间犹觉淡微香。”

第二百八十五道——秋泉落英琥珀煎鲟脍

秋泉之畔,落英缤纷,此菜亦如琥珀般剔透。精选江鲟之脍,浸以橙花酿,缓缓煎制,鱼肉纤薄,色泽流金,轻咬一口,酥脆外壳碎作微尘,汁水悄然溢满舌尖,甜中带咸,层次交错,仿佛一场秋日微雨后的斜阳,温柔而旖旎。

云逸缓缓举箸,醉叫:“秋泉落英漫无际,鲟脍微焦琥珀衣。尝尽世间佳馔后,杯空只觉影依依。”

第二百八十六道——苍崖雾锁雪羽炖兔丝

苍崖峭立,云雾缭绕,仿若此炖兔丝的意境。雪羽兔肉轻手撕成丝,佐以百年青枝兰煮炖,汤色乳白似凝霜,肉丝柔韧而鲜,清香扑鼻。舀起一勺,雾气缭绕间,香气扑面,初尝淡然无波,细品却觉回甘绵长,仿佛苍崖松涛,幽幽不绝。

萧无双斜倚案边,叫到:“苍崖雾锁听松声,雪羽清汤煮玉英。佳肴千味皆尝遍,此刻无情亦无名。”

第二百八十七道——古渡潮生墨玉蒸蛎肝

古渡潮生,浪花翻涌,蛎肝亦随潮水滋养,饱满而肥润。此菜以深海墨玉酱低温蒸制,使蛎肝散发醇厚香气,如江潮轻拍两岸,起伏间沉淀岁月的味道。食之,鲜腴滑嫩,微咸中带有一丝回甜,犹如海风拂过破旧的渡口,带来过往的痕迹。

云逸拈杯苦笑,叫到:“古渡潮生夜未眠,蛎肝蒸透墨中天。千盏不醉唯余味,世味无多且自怜。”

第二百八十八道——幽篁碎月金丝炖驼蹄

此菜宛如月影碎落幽篁,点点金光浮现。驼蹄去筋取精,以金丝竹茸缓炖,汤色金透而醇厚,香气清雅,似竹林夜风低吟。驼蹄柔韧细腻,竹茸甘甜润口,入口时仿若踏入竹影婆娑之境,细品却觉无声的寂寞在舌尖流转,如月光倾泻,无形而冷淡。

萧无双拨弄空杯,叫到:“幽篁碎月落杯中,驼蹄金丝炖晓风。此味曾教人沉醉,今来只觉淡无踪。”

第二百八十九道——寒涧飞瀑银丝烩玉筋

寒涧飞瀑,激流奔腾,银丝玉筋交织成一道流动的诗篇。此菜精选银鱼与白玉筋络,慢炖后烩以松露清汤,入口微润,似瀑布倾泻,清冽鲜美。轻尝一口,滋味交错纵横,如瀑水流过岩石,清透却又藏匿暗涌。

云逸低头浅尝,叫到:“寒涧飞瀑落云端,银丝玉筋染雪寒。世味尝遍今无寄,杯酒孤影对长滩。”

第二百九十道——松巅鹤影紫毫煨凤膝

松巅鹤影,如此菜之韵。凤膝腱取最嫩之处,以紫毫茶慢煨,汤色深碧如山巅夜雾,清香淡雅。膝腱柔软带筋,咬下之际微微回弹,韵味悠长。茶香萦绕,似鹤影翩然掠过松涛,遗留一抹淡然的苦涩。

萧无双微叹,叫到:“松巅鹤影几时归,紫毫煨膝冷香微。曾道杯盘皆至味,今朝食罢却心违。”

第二百九十一道——白汀碎雪云缎蒸鹿脯

白汀碎雪,映照着云缎般的蒸鹿脯,轻盈而洁白。鹿脯经清泉浸润,以莲露温蒸,柔嫩无比,轻抿即化,香气淡远,恍如雪落湖畔,静谧而沉稳。细细品味,竟觉味蕾也被清冷所吞噬,徒余一片虚空。

云逸望着盘中余痕,叫到:“白汀碎雪落无声,云缎蒸成亦似冰。尝尽人间千百味,今朝再啖却空蒙。”

第二百九十二道——青崖夜雨瑶茗浸鹅掌

青崖夜雨,滴落无声,瑶茗浸泡鹅掌,使其嫩滑生香。鹅掌皮薄肉丰,汤色如月夜沉沉,深啜一口,余韵绵长,似雨落青崖,润物无声。然而这一切美妙的交错,却仿佛沉溺于时间的流沙,最终无从体味,只余淡然的微苦。

萧无双放下筷子,叫到:“青崖夜雨浸寒苔,瑶茗鹅掌味悠哉。尝遍人间知冷暖,空余杯底月徘徊。”

第二百九十三道——渔火千帆金粟煎墨鳕

渔火千帆,沉浮于海的深蓝,金粟裹墨鳕,缓缓煎炙,外壳微酥,鱼肉依旧嫩润,鲜美异常。细嚼慢咽,仿若船行海上,波涛翻涌,而舌尖却再难辨别其中深意,连那鲜味都仿佛成为一种习以为常的幻梦。

云逸怅然远眺,叫到:“渔火千帆照海波,金粟煎鱼味偏多。世味尝来都如梦,舟行何处是归柯?”

第二百九十四道——断霞映水银鳞炙鳍羹

断霞映水,波光浮动,银鳞炙鳍羹宛如残阳斜照江面,微微泛起层层波纹。深海赤鳍鲷取最鲜活者,剔骨去刺,仅留薄鳍,银鳞轻轻覆于表面,以温炙之法慢烤,使鳍脆而不焦,鳞嫩而不腥。烹以玉露鱼汤,清澈见底,鲜香裹藏其中,微带炙香,如晚风拂过余晖下的江岸,温存而深远。

萧无双看着盏中残羹,累道:“断霞映水起微澜,银鳞炙鳍透朱残。人间百味皆曾试,再尝何处是清欢?”

第二百九十五道——烟浦斜阳玉骨炖獐髓

烟浦斜阳,江水微澜,玉骨獐髓亦如晨曦初绽,温润细腻。此菜取江南山獐后腿骨,以秘制手法抽髓,将玉露百草与髓共炖,汤色淡黄似秋晨雾气,轻啜一口,浓醇香润,带有微微草木幽香,仿佛秋日烟水之畔,一叶扁舟随波而逝。

云逸轻抚酒杯,无奈道:“烟浦斜阳醉远舟,玉骨獐髓共清流。尝尽繁华滋味后,今日回首觉消瘦。”

第二百九十六道——秋崖夜火赤鲤焰炙唇

秋崖夜火,赤鲤焰炙,宛若烈焰燎原,炽热而诱人。此菜选自寒潭赤鲤,以炭火急炙,使其外酥内嫩,焦香四溢。肉质细腻而不失弹性,稍一咀嚼,汁水便满溢舌尖,如火光忽闪,炽热却短暂,一瞬之间消弭于唇齿间。

萧无双挑起一片鱼肉,累道:“秋崖夜火照孤身,赤鲤焰炙动朱唇。世间百味曾尝遍,转眼皆成过客尘。”

第二百九十七道——浮岚翠影百合浸鳌膏

浮岚翠影,百合浸鳌膏,如晨曦洒落山涧,温润柔和。取东海巨鳌,剥取膏脂,佐以百合甘露,低温浸泡,汤色淡绿透白,宛若山雾流转。膏脂软滑,微甘微甜,含而不腻,初尝清冽,细品之时,却似吞下一抹寂寞的秋光。

云逸搁箸凝思,无奈道:“浮岚翠影映寒潭,百合鳌膏润玉盘。曾是世间滋味客,今日尝来觉平凡。”

第二百九十八道——夜潮寒烟翡翠煨鲟唇

夜潮寒烟,翡翠煨鲟唇,似海雾弥漫江上,朦胧而幽远。选鲟鱼之唇,佐以青梅露慢煨,至软糯通透,微含而溶,似夜风吹散迷雾,清新却带一丝莫名的落寞。

萧无双轻叹,累道:“夜潮寒烟锁江楼,翡翠鲟唇入梦幽。尝尽世间千般味,竟觉无物可停留。”

第二百九十九道——远浦归帆松脂封鸽乳

远浦归帆,松脂封鸽乳,仿若暮色归舟,宁静而深邃。乳鸽经松脂封存,使香气缓缓渗入,肉质酥嫩,略带松木清香。齿间微微一抿,鲜汁流溢,幽香漫散,如夜幕初合,沉静而悠长。

云逸举杯轻晃,无奈道:“远浦归帆动落晖,松脂鸽乳染烟微。回味方觉皆是梦,杯中明月入流水。”

第三百道——星河倒悬银露醉蟹螯

星河倒悬,银露醉蟹螯,似夜色沉沉,水天一线。秋蟹之螯,浸于秘酿银露酒中,肉质紧实,酒香醇厚,食之如饮月光,微醺之间,竟觉味觉淡然,回甘无踪。

萧无双拂袖而笑,累道:“星河倒悬映潮生,银露蟹螯醉月明。世味终觉如清水,惟有江风解此情。”

第三百零一道——断桥微雪玉酥炙鹿脯

断桥微雪,玉酥炙鹿脯,如霜落江南,微寒却柔。取幼鹿后腿腱,薄切拍松,以甘柚露醃制,轻炙至酥香,齿间轻触,软嫩香脆交错,淡雅如初雪轻覆青瓦,悄然无声。

云逸静坐良久,无奈道:“断桥微雪掩山踪,玉酥鹿脯冷香融。味觉已随风流去,杯酒一酌对长冬。”

第三百零二道——孤村夜渡琥珀炖鳜肝

孤村夜渡,琥珀炖鳜肝,仿若江面摇曳的渔火,隐约而深邃。鳜肝经琥珀蜜酒封存,缓炖而成,软滑入喉,微甜微醺,食之如旧梦翻涌,却难寻最初滋味。

萧无双轻摆酒盏,累道:“孤村夜渡不知年,琥珀鳜肝入口眠。尝尽甘辛皆寂寞,江风何处是归帆?”

第三百零三道——落霞衔江锦鲤焰煨肚

落霞衔江,锦鲤焰煨肚,如夕照沉入水面,绚烂而宁静。锦鲤鱼肚取最厚实者,以枫露秘炖,口感滑润,胶质丰盈,初尝浓厚馥郁,余味却渐渐淡去,仿佛霞光褪去,仅留冷清夜色。

云逸轻敲案角,无奈道:“落霞衔江半分红,锦鲤焰煨隐碧空。浮华过尽唯余水,滋味今来觉无踪。”

第三百零四道——疏星冷雨玉露炖鹤掌

疏星冷雨,玉露炖鹤掌,如清霜覆野,寒露微凝。取百年丹顶鹤掌,以秘法去筋剔骨,温火细炖,使其胶质丰盈,软而不腻。玉露清汤微甘,轻抿唇齿间,一丝甘润宛如夜雨润物,却在回味之际消散无痕。

云逸转盏轻叹:“疏星冷雨入青樽,玉露鹤掌似旧痕。曾忆芳华皆入梦,翻覆无味对黄昏。”

第三百零五道——落霞孤鹜梅渍炙雁肝

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