毛皮是他们去姜寨换物的本钱。以前他们不事耕种的时候，全族所需的粮食，陶器，甚至制衣的麻都需要靠毛皮来换，全族上下精神紧绷，几乎无日无夜不在山中狩猎。如今他们自己摸索出了耕种之法；位于伏牛山内同源所出的婼支摸索出了陶的做法，虽然很粗糙，但能用；后来他们又从姜寨阳地人那里学会了如何制麻。自那时起，尼能人渐渐才不再如之前一般将全族生计都压在狩猎上。
但有一样尼能和婼支一直都没办法靠自己解决，那便是：盐。因此即使尼能和婼支如今都学会了耕种，他们仍需要在夏秋两季，定时召集全族手脚健全的精壮男子进山捕猎。
系清点完人数，率众面朝乌木杆。乌木杆下，沉默等待的巫面对木杆，双手高举，仰望上天，大声吟唱。系带领族人俯首低头站在巫的身后。巫的吟唱转为了低声的祈祷，他喃喃的祈祷声让人心安。当最后一句祈祷随着风飘向上天之后，系转过身，举起右手，大吼一声：“出发！”
二十多个精壮的男人，在系的带领下，呼喊着号子浩荡地走出了村落，走向了村后的伏牛山。
围观的女人和孩子渐渐散去，两个弟弟也和朋友们玩耍去了。季却追随着队伍一直走到村子外面才停住。他十四岁了，还有两年才能和父亲族人一起外出狩猎。他手里的长矛已经舞得虎虎生风，却还没有真正饮过野兽的血。
天黑得透顶时，外出狩猎的人才逶迤而回。季和两个弟弟以及其他几个孩子一直站在村口眺望，当那隆隆的脚步声越来越清楚时，类就跳了起来，欢呼着朝家跑去，他去给母亲报信。脚步声渐渐近了，孩子们迎了上去。系走在头前，一眼看见了季和象。父亲大笑着一手搂过。他们的后面，族人们抗着这次打猎的战利品：一头鹿，以及木杆上串着的十来只系耳朵野兔。
走进村落，闻讯赶来的族人就将辛苦了一天的猎手们围了起来。每逢外出狩猎的日子，各家最担心的就是自家的猎手有没有受伤。受了伤，尤其是手和腿脚上的伤，意味着无法参与狩猎，也意味着这一家人无法再靠前分得猎物。上天保佑，大家都平平安安的回来了。
村人都蜂拥围到了村中的空地上。
系带领几个男子将所有猎物分成三份，中间是分量最大的鹿，剩下的兔子对半分成两份，然后几人虔诚地将三份猎物抬到木杆下。系带领着所有族人站在木杆下面，广场上鸦雀无声。巫走上前，进行供奉和还愿：一谢太阳，感谢它赐予所有生灵生命；二谢明月，感谢它赐予所有生灵平安的生息；三谢天地，感谢它们让万物生长。
在巫跳动的身影中，尼能全族深深跪拜在地上，额头触地，心中盛满感激。
祭祀完毕，开始分肉。屠夫重走到众人的右边。重从来都沉默少语，但是他分割起骨肉来干净利落，分量精准，从不偏私，深得尼能全族的信任。
重铺开两张血气沉沉地草席，一张作为他的工作台，另一张则摆放分割好的肉。此时尼能人都轻松下来，广场上一时多了说笑声。大人们一边闲聊一边看着重分肉。小孩子们无法一心二用，都挤在一起，嘴唇紧紧闭着，神情紧张，眨也不眨的屏息看着重的动作。
重手持石刀，那石刀极锋利。他小心翼翼的将石刀横向割开鹿头脖颈一侧。刀刚落下，血就冒了出来，鹿无力地做最后的绵软挣扎。几个年轻小伙倒提着鹿脚，一人按着鹿头，将脖颈上的伤口对准陶罐口。血喷射在陶罐里，发出一阵一阵的沙沙声。
这声音让人激动。
等血放净，几人又将鹿提着放在席子上。放血时一直静默等在旁边的重此时一膝着地，一手拿着石刀环割鹿颈。皮肉在石刀的作用下翻开，又一股血腥味挥发出来。皮肉以下为颈骨，难以割断，重换了一把不太精细而硬度更高的石刀，以一块手掌大石头做锤，连番敲击，干脆利落的将鹿头分割了下来，旁边一个青年小伙双手捧着鹿头将其放入早已放在一旁的陶盘上。随即又处理了两只野兔，同样割下两只兔头放置在两个陶盘中。系和两位族老各端一盘，在巫的带领下将三只陶盘供奉在了木杆下。祭品摆放之后，巫长久地吟诵起供奉之词。
供奉完毕，重再次开始他的工作。他先斫断鹿四条腿膝盖以下部分，然后在喉咙处往腹部方向轻轻一划，割开一道口子，由这道口子开始，他一点一点开始小心的剥离鹿皮。只见他双手配合，一点点控着鹿皮，一手灵活的小幅度的顺着石刀刃切开毛皮与肉之间的粘联。玉盘般的满月柔和的照耀天空正中。鹿喉咙上那道小小割口发出撕裂声，逐渐裂开成更大的口子，在众人屏息之间，一张完整的鹿皮便剥离了下来。皮去下，便由人双手捧着挂在了旁边两人抬着的木棍上，等所有毛皮分割完成，这根木棍将抬到重的家里悬挂起来，等待下一步处理。
毛皮分割完成，便开始分肉。这才是今晚的重头。虽然尼能人已逐渐习惯吃谷物，但是狩猎而得的鲜美肉类，仍是他们记忆中不可磨灭的至上美味。
以前猎物多时，大多按部位分割，如今猎物少，只能按重量紧着分。尼能如今共有户五十五。一头鹿去筋褪骨，然后再分割成五十五份，每份大致有两个成年男性的手宽。分肉时重的表现完全不同于刚才剥鹿皮时的小心谨慎。他一刀下去，毫不迟疑，然而分量精准。长草席子上摆满了分好的一块又一块肉，分完之后当即便由系做主按户分发。接着便是兔肉。鹿肉还能有一整块，兔子肉分到各户手里不过就是一两条肉了。好在今日还能有新鲜鹿肉在前，故而谁也不嫌弃这兔子肉少，仍是高兴不已。
一时所有的猎物都分割完毕，重退到一旁去净手。满头白发的巫上前面对乌木柱，系率领所有族人起立，站在巫师身后大声吟诵，再次感谢上天赐予他们食物和平安，然后巫将供奉的三只兽头端走，它们将埋在村外的祭祀场里。
系站在乌木柱下对这一天做了总结。最后，他说道：“回去吧，带上肉和骨头都回去睡觉吧。把它们收好，盖好。明天我会在每家每户门前闻一闻，看哪一家的骨头汤最香。”
这是他惯常的结束语，但每次都能让人笑起来。