胡商会馆的铜炉腾起松柏青烟，沈清欢用银叉拨开烤全羊腹中的填料，焦香的孜然粒突然迸出几点幽蓝火星。阿史那的翡翠扳指叩在鎏金餐刀上，惊得羊尾油滴落炭盆："沈掌柜这剖羊的手艺，倒比我们草原的□□还利落。"

"掌柜的羊喂了漠北的沙棘。"谢云舟的折扇挑起半截羊肠，肠衣上黏着的赤铁矿砂簌簌而落，"这沙棘沾了潼关水汽，结出的籽会泛金红色。"扇骨暗格弹开的密信盖住炭灰，墨迹遇热显出茶马道的等高线图。

林婉儿的琵琶弦勾住羊腿骨，奏出段《折柳曲》的变调。沈清欢的银刀突然顿在肋排间——骨缝里卡着片泛黄的羊皮，边角烧焦处拼出半朵木槿花纹。阿史那的弯刀骤然劈下，刀刃带起的风掀翻了盛薄荷酱的银盏。

"小心炭火！"谢云舟拽过沈清欢的襻膊，火星溅在羊皮卷上，焦痕竟勾勒出鹿耳寨箭楼的轮廓。林婉儿的断弦缠住阿史那手腕，拽落的翡翠扳指滚进炭盆，遇热炸开的夹层里掉出把七窍铜匙。

沈清欢将羊皮浸入酸奶，鞣制过的皮面渐渐浮出密麻针孔。对着琉璃灯细看，针眼排列竟与九连环的解环顺序暗合："掌柜的烤羊秘方，怕是要用潼关的硝石配漠北的沙棘？"